剛出鍋的黏豆包。
□文/攝 李鑫雨 本報(bào)記者 肖勁彪
時(shí)值冰雪旅游旺季，素有“中國黏豆包第一鎮(zhèn)”美譽(yù)的阿城區(qū)亞溝街道，其黏豆包產(chǎn)業(yè)迎來產(chǎn)銷兩旺的黃金時(shí)刻。
日前，記者走進(jìn)位于亞溝街道的哈爾濱天一生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)車間，機(jī)器轟鳴聲中，黃米的清甜香氣撲面而來。工人們身著統(tǒng)一工裝，分揀、包制、蒸制、封裝，每一道工序都有條不紊。一個(gè)個(gè)色澤金黃、軟糯飽滿的黏豆包從流水線上魚貫而出，密密麻麻的快遞單見證著這份鄉(xiāng)土美味的遠(yuǎn)行軌跡。
“從第一場雪落下，到年后開春，都是黏豆包的銷售旺季?！痹摴矩?fù)責(zé)人葛紅東介紹，眼下，黏豆包不僅穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)哈爾濱本地飯店、超市、批發(fā)市場貨架，更與廣州、海南等地代理商建立了長期合作。
今冬冰雪季以來，企業(yè)訂單量同比增長30%，日均產(chǎn)出黏豆包超2萬斤，其中三成訂單來自外地游客，黏豆包成為他們饋贈(zèng)親友的特色伴手禮。隨著冰雪旅游熱度持續(xù)攀升，單位團(tuán)購訂單紛至沓來，長三角、珠三角等地的經(jīng)銷商主動(dòng)上門洽談合作，亞溝黏豆包正從東北冬日餐桌的特色主食，走向全國百姓的舌尖。
眼下，葛紅東謀劃建設(shè)黏豆包電商小鎮(zhèn)，讓小豆包闖出大天地。品牌與品質(zhì)的雙重加持，讓小小的黏豆包，真正成為帶動(dòng)百姓增收致富的“金疙瘩”。
四十載櫛風(fēng)沐雨，亞溝黏豆包完成從“小作坊”到“大產(chǎn)業(yè)”的華麗蝶變。生產(chǎn)方式上，從一家一戶的手工小作坊，升級(jí)為機(jī)械化、規(guī)模化的現(xiàn)代化生產(chǎn)線；銷售模式上，從線下單渠道叫賣，拓展為線上線下多渠道融合的立體營銷；供應(yīng)周期上，從“一季鮮”的時(shí)令限制，變?yōu)樗募井a(chǎn)銷不斷檔的常態(tài)供給。如今的亞溝街道，年產(chǎn)50萬斤以上黏豆包的企業(yè)有14家，笨磨坊、臻年粘樂、陳金生等本土品牌聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。